社会・スポーツ

高知発祥の「よさこい」はなぜ、全国に広がったのか？ ［無料］

「YOSAKOIソーラン祭り」を契機に四国限定の踊りが全国版になった平成の30年

　平成の30年間に日本で普及した代表的なものとして、携帯電話やインターネットが挙げられるが、鳴子と呼ばれる打楽器を鳴らして踊る「よさこい」 … ［続きを読む］

緊急事態における民主主義の守り方 ［無料］

法的要件はすでに充足されている。「発令しない」という判断は許されない

　4月1日、日本医師会の横倉義武会長は、「医療が危機的状況にある」と宣言した。4月3日、日本看護協会の福井トシ子会長も会見を行い、医療崩壊に … ［続きを読む］

「全共闘運動は敗北したのか？」という問いかけに意味はない ［無料］

映画『三島由紀夫vs.東大全共闘』を見て考えたこと

　コロナ騒ぎで、しばらく文章を書く気がしなかった。一日に起こる変化が大きすぎて、今日書いたことが次の日にはひっくり返る。こんな状態では、ただ … ［続きを読む］

美味しいから勧めたい！発酵食をめぐる旅―その２

人生100年時代の旅の愉しみ（3）鰹節のうま味凝縮　西伊豆で守られた巧の技

　今回は昔から伝わる「発酵」を活用した食品を紹介しよう。私達の食生活になじみの深い鰹節である。日本料理の基本的な食材で、ユネスコの無形文化 … ［続きを読む］

【33】感染症と災害との類似性と同時発生への備え

　先が見えぬ新型コロナウイルスの感染拡大で、社会の不安が増している。昨年末に中国が武漢での原因不明の肺炎の発生を認め、その後わずか3カ月で全 … ［続きを読む］