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「健康食品」は信じられるか

写真・図版:「健康食品」は信じられるか グルコサミンの機能をうたう製品は多いが……  盛んにCMを展開して、健康への効果をイメージさせる「健康食品」があふれる。栄養補助食品やサプリメントなどと呼ばれるが、法的な裏付けはない。機能を表示することが許されるのは、国の規定を満たした「保健機能食品」だけで、特定保健用食品(トクホ)、栄養機能食品、機能性表示食品の3種類がある。だが本当に効果があるのか怪しい。

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