料理 の検索結果

［3］内藤律樹「韓国の一戦」と、沢木耕太郎『一瞬の夏』

　ソウルの金浦空港に到着すると、ゲートで一人の中年男性が出迎えていた。日本語は話せないようだ。現地のプロモーターが用意してくれた韓国人ドライ … ［続きを読む］

『ロシアのなかのソ連』が描く「謎の大国」の素顔

　あるロシア文学者から聞いたのですが、今年の2月にロシア軍がウクライナ侵攻を始めた時に、今年度のロシア文学の履修者が少なくなると悲観したそう … ［続きを読む］

まずは白飯で楽しむ!　新米をおいしく炊くためのポイント四つ

収穫と食欲の秋に覚えておきたいこと

　絵本作家の故・かこさとしさんの本に『かこさとしの食べごと大発見1　ご飯　みそ汁　どんぶりめし』（農山漁村文化協会）という素晴らしい本がある … ［続きを読む］

「ちむどんどん」の「女子は天然がよし」という女性観の先に沖縄の海と空

　10月6日、久々に朝ドラで泣いた。「舞いあがれ！」の4話。体が弱い小学3年のヒロイン舞(浅田芭路、幼少期)は、転地療養で母(永作博美)の故 … ［続きを読む］

『ちむどんどん』の暢子もまた、沖縄的で過剰なヒロインだった

『ちゅらさん』『純と愛』……沖縄朝ドラに見る“困った娘たち”の系譜

　Twitterの「#ちむどんどん反省会」では、登場人物の性格(キャラクター)も大いに論難された。中でも、ヒロインの比嘉暢子(ひがのぶこ、黒 … ［続きを読む］

「学ぶ」と「暮らす」がつながり、混じり合う教育を実現するために

英国の小さな大学院大学「シューマッハー・カレッジ」で学んだこと　上

　学校をつくりたい。　去年の夏に会社をやめて、真っ先に思ったことはこれだった。　既存の教育システムは、今や社会のあらゆるところに弊害をもたら … ［続きを読む］

追悼・古谷一行さん～風のように自由な金田一耕助からモテるおとなの男まで

　8月に亡くなった古谷一行さんには、多くの出演作について語っていただいた。あの魅力的な声と、にこやかに語られた姿は今も心に残る。病後、復帰を … ［続きを読む］

ゴルバチョフの鼻歌～内外で評価が分かれる大政治家が口ずさんだウクライナの歌

ドキュメンタリー番組「ゴルバチョフの私語」の晩年の姿に思う……

　「棺（かん）を蓋（おお）いて事定まる」という諺があるが、「棺を蓋っても」評価が定まらないのが、ソ連の最後の指導者、8月30日に91歳で死去 … ［続きを読む］

コロナ後の韓国、切り替えの早さと瞬発力──コロナ対策、BTS、万博誘致

　新型コロナウイルスのパンデミック下で止まっていた日韓の人的交流が少しずつ再開している。先日9月3日はソウルで、バッハ無伴奏チェロ1〜6番を … ［続きを読む］

つかこうへいの『熱海』、大成功のソウル公演と東京での再会

韓国で再び舞台演出を⑧完

　つかこうへいが1985年にソウルで手掛けた『熱海殺人事件』の記録、これで最終回です。打ち上げの宴で筆者を襲った災難とは――。翌々年の日本公 … ［続きを読む］

支離滅裂な物価対策がまかり通るのはなぜか？

麦の政府売り渡し価格据え置き決定が映し出す農政の矛盾

　原油や農産物の国際価格の上昇や円安によって、消費者物価が上昇している。政府は、物価対策として、これまでの価格決定のルールからすれば本来20 … ［続きを読む］

仲間が続々ソウル入り、上演不許可乗りこえたつかこうへい

韓国で再び舞台演出を⑤

　1982年に劇団を解散し、演劇の現場から離れていたつかこうへいは、85年に、ソウルで韓国の俳優たちと『熱海殺人事件』を作りました。開幕は目 … ［続きを読む］

「昔品種」の再興で日本の米食をアップグレードする

リゾットやチャーハンにあうのは？

　先日、インド産「マッタライス」を購入した。マッタライスは「ケララ赤米」とも呼ばれる赤米で、形状は日本の短粒種に比べて長めで大粒。南インドや … ［続きを読む］

「ちむどんどん」が描く戦争体験に「心」が動かされない夏

　朝ドラをもう10年以上、1日も欠かさず見ている。振り返れば、良い作品があってダメな作品があった。だから、ダメな朝ドラとの付きあい方もわかっ … ［続きを読む］

貧乏人は「米」を食え！

小麦の政府売り渡し価格改定を前に　池田勇人ならなんと言う？

　タイトルを読んで、「貧乏人は麦を食え」というセリフを連想された人は、かなりの年配の方だろう。所得倍増論で有名な故池田勇人は、大蔵（現在の財 … ［続きを読む］

刑事確定訴訟記録の閲覧で判明　首相秘書の犯行動機と司法の怠慢

調査報道の未来

　安倍晋三元首相の秘書が政治団体・安倍晋三後援会の政治資金収支報告書に「桜を見る会」前夜祭の収支を記載しなかったとして政治資金規正法違反（不 … ［続きを読む］

原作よりリアリティーが高まったドラマ「競争の番人」　専門家の注目点は？

公正取引委員会の審査官と出向検察官は「正しく」描かれているか

　フジテレビのドラマ「競争の番人」（坂口健太郎、杏、小池栄子ら出演）の放映が、7月11日月曜日午後9時に開始された。2回目は7月18日（月曜 … ［続きを読む］

非難にめげず突き進む日本のジャンヌ・ダルクたち～盗聴法の審議で知った野党のつとめ

「女性のための政治スクール」30年の歩みから考えるジェンダーと政治【7】

　元参院議員の円より子さんが1993年に「女性のための政治スクール」を立ち上げてから来春で30年。多くのスクール生が国会議員や地方議員になり … ［続きを読む］

中国当局の現場スタッフの視線で描くウイグル族への「ジェノサイド」

カラカシュ県やその周辺で中国当局のスタッフは人権侵害にどのように関与してきたのか

国際的に注目を集めた「カラカシュ・リスト」　近年、中国の新疆ウイグル自治区では、「職業技能教育訓練センター」に100万人以上に上るウイグル族 … ［続きを読む］

食品添加物の「不使用」表示指針を消費者庁が作成　消費者惑わす表示は減るのか？

単なる「無添加」、健康・安全との関連づけなど～注意すべき表示を10分類

　スーパーなどでよく見かける食品の包装の上に記された「人工保存料不使用」などの表示。こうした食品添加物の「不使用表示」は消費者を惑わすとして … ［続きを読む］

白川優子が見てきた戦争～血と涙と叫び声にまみれながら、未来を奪われていく市民たち

終戦後も消えない深い傷と絶望、追い打ちをかける「無関心」

　国際NGO「国境なき医師団」（MSF）の看護師、白川優子さんは、これまで世界18カ所の紛争地や危険地に赴任してきました。昨夏には、タリバン … ［続きを読む］

日韓を結んだ大プロデューサーとつかこうへい

韓国で再び舞台演出を③

　つかこうへいが「祖国」で演出家として復活した1985年のソウル版『熱海殺人事件』を振り返る3回目。この公演に稽古からの2カ月間伴走したのは … ［続きを読む］

つかこうへい演劇の本質照らしたソウル版『熱海殺人事件』

韓国で再び舞台演出を②

　1982年に劇団を解散し、演劇から離れたつかこうへいが85年、再び舞台に取り組み始めた。ソウルで韓国人俳優と作る『熱海殺人事件』。それはソ … ［続きを読む］

掘るほどに出てくるお米の魅力、まずは思いつくままに

私はお米に救われてきた

　ウクライナ侵攻の影響で資源や食料価格が高騰している。日本では近年、お米の消費量が減り続けているが、小麦価格の高騰を受けて米食を見直そうとい … ［続きを読む］

母に捧げるソウル公演、つかこうへい再び舞台へ

韓国で再び舞台演出を①

「演出家つかこうへい　韓国で復活！」 　『二代目はクリスチャン』が公開された1985年の9月。つかの姿は日本にはなかった。　韓国ソウルで、向 … ［続きを読む］

無二の親友に先だたれた日

［4月29日～5月8日］木内みどり映画祭、憲法記念日市民集会、大工哲弘ライブ……

4月29日(金)　朝の7時過ぎに電話がなった。電話口の声は聞き覚えのある声だった。旭川の中学時代からの親友Mの奥さんの声だった。半分以上泣き … ［続きを読む］

沖縄2022　故郷を離れ働いてきた人たちの戦後

復帰50年―那覇の市場から③

　那覇の市場（まちぐゎー）に生きる人々との対話を通して、復帰50年の沖縄を見つめる連載、3回目です。今回は、離島から那覇に渡った人たちの戦後 … ［続きを読む］

製薬会社の過去の不正の教訓を踏まえた法令遵守体制の構築

ヘルスケアカンパニーの信頼確保のための法令遵守体制の整備　　ー実際の製薬会社の不正事件調査も踏まえてー(下)西村あさひ法律事務所弁護士　犬塚 … ［続きを読む］

「撮り鉄」が線路に転落。このままではホームでの撮影が禁止されてしまう

　4月2日、JR東日本の八王子駅で列車を撮影していた男性がホーム下に転落してしまうという事故が発生した。　事故当時は、列車の撮影を目的とした … ［続きを読む］

ノウハウ満載、江戸時代の旅行ガイドを読む

書物を通してわかる「旅」の実相、その苦労と楽しみ

本への書き込みから見える旅の準備　みなさんは、旅行の前にどのような準備をするだろうか。　行き先だけを決め、あとは現地で気の向くまま歩くのが好 … ［続きを読む］