食品衛生法 の検索結果

福島第一原発、放射線被ばく100ミリSv超の東電社員が6人に

　東京電力福島第一原子力発電所は、建屋を破壊され、外界に放射性物質を放出する異常な事態に陥っている。３月１９日、原発の危機に東京電力はどう対 … ［続きを読む］

東京電力が放射能広がり試算を公表できない理由は？

　東京電力福島第一原子力発電所は、建屋を破壊され、外界に放射性物質を放出する異常な事態に陥っている。放射性物質はどのように広がっていくのか、 … ［続きを読む］

自治体の放射能監視があばいた原発事故

米山正寛

　東京電力・福島第一原子力発電所で深刻な事態が続いている。放射能汚染の実態を伝えるため、環境や食品の状況を調べた測定値が毎日のように発表され … ［続きを読む］

ユッケ食中毒事件の多重責任

山下一仁

◇背後にある食品という財の特殊性◇　一頃頻発した食品の偽装表示事件から今回のような食品の安全性に関わる事件が生じる背景には、消費財としての食 … ［続きを読む］

フクシマの米は安全か？

青山浩子

　福島県のある農家と会った時「（原発事故があって）米がきちんと売れるのだろうか」と不安げに話していた。逆に、消費者の中には「福島の米は安全な … ［続きを読む］

特集　安全・危険をどう伝えればいいか　放射線リスクをめぐる混乱と課題―低線量、内部被曝、子ども、合意形成【Journalism ９月号より】

甲斐倫明

　朝日新聞が発行するメディア研究誌「Journalism」９月号の特集は「安全・危険をどう伝えればいいか」です。ＷＥＢＲＯＮＺＡではこの中か … ［続きを読む］

三冠王陥落でわかる失ったもの

川本裕司

　僅差の争いとなっても毎年なぜか「三冠王」という独占が続いていてきた民放テレビ局（東京）の視聴率競争で、２０１２年は三冠王となる局が消えた。 … ［続きを読む］

秘密保護法案、「情報」をモノとみる愚

　本当にこれで機密が守れると思っているのだろうか。特定秘密保護法案の政府原案をみると、どうもそう感じざるをえない。デジタル時代に入って露わに … ［続きを読む］

企業活動で起きた業務上過失事件、法人処罰の在り方は

　「誰一人刑事責任を問われないのをおかしいと思われるのはもっともだ。ただ、個人の責任を追及する場合には厳格に考えないといけない」。１０６人の … ［続きを読む］

「もったいない」はグローバルなＣＳＲ課題

　みなさんは以下のファクトをご存知だろうか。１）日本の食品ロス（年間最大800万トン）は実に、世界の食料援助量の２倍。２）その量は、日本のコ … ［続きを読む］

消費者も店もメーカーも怒る「新食品表示制度」

「輸入又は国産」という究極のあいまい表示

　ソーセージ、みそ、カップ麺などすべての加工食品は表示すべき項目が義務付けられている。名称、原材料、内容量、賞味期限、保存方法、製造者などで … ［続きを読む］

誤解に踊らされる加工食品の表示要求

原料原産地の表示と安全性は、そもそも関係ない

　すべての加工食品に原料原産地表示を義務付けるという難題を解決するために「国産又は輸入」などという無意味な表示を実施しようとしていることは紹 … ［続きを読む］

「民泊新法」は民泊に新たな秩序をもたらすのか

低調な届出など課題は山積だが、日本の観光のあり方を考える契機につなげたい

はじめに～早くも新法の効果に疑問の声～　6月15日、「住宅宿泊事業法」（民泊新法）が施行された。これにより、都道府県知事（または保健所設置市 … ［続きを読む］

わさび茶漬け製品など続々と自主回収　本当に廃棄まで必要なのか？！

中国から輸入した塩蔵茎わさびに、ヨウ素。超微量も、食品添加物に未指定

　中国から輸入された「塩蔵茎わさび」を使ったお茶漬けのりなどの製品が次々に自主回収・廃棄されている。新聞やテレビではほとんど報道されていない … ［続きを読む］

ハチミツから除草剤の成分検出で、自主回収・大量廃棄　「基準値超え＝危ない」は誤解だ

2021年12月17日から基準値が緩和　ＥＵと同じに

　国内のハチミツ製品の自主回収・廃棄が10月から続いている。ハチミツから除草剤のグリホサートが基準値の0.01ppm（ppmは100万分の1 … ［続きを読む］