トレイサビリティ の検索結果

心証を立証、挑んだ調査報道　アサリの産地偽装を追って

地方からの問い（下）

　全国で販売されていた「熊本産」の活（かつ）アサリ、そのほとんどが「中国産」だった。CBCテレビの記者だった私が5年間にわたって追い続けたこ … ［続きを読む］

農業を国民に取り戻すための6個の提言

食料・農業・農村基本法見直しを機に農政を抜本的に正せ

　前回は、国民全体の利益に立って食料安全保障や多面的機能という利益を確保し向上させるためには、どのような基本原則に立つべきかについて議論した … ［続きを読む］

パーム油の何が問題なのか？

EUがバイオ燃料用途のパーム油輸入を2030年までに禁止。そのワケは？

　パーム油の生産によって森林破壊が進行しているため、欧州連合（EU）は2030年までに、バイオ燃料としてのパーム油の輸入を禁止すると決めた。 … ［続きを読む］

ブロックチェーンとトレイサビリティ

食の安全を守るため新技術の活用に期待が集まるが…

　最近、欧米の農業・食品関係のシンポジウムに行くと、AIやロボットの応用、ゲノム編集などと並んで、“ブロックチェーンとトレイサビ … ［続きを読む］

疑問だらけのクリーンウッド法

違法木材規制の切り札のはずが、使用の隠れ蓑にも

　10月７日、奈良の興福寺で中金堂の再建を祝う落慶法要が営まれた。８年かけて建てられた中金堂は、幅約37メートル、奥行き約23メートル、高さ … ［続きを読む］

生協の命運は「宅配」が握る

生き残りをかけて「組合員の組織」から「地域社会の担い手」へ

　自宅で商品を選び、玄関まで配達してもらう――。こんな買い物スタイルは20年前まで生協の独壇場だった。ところが、共働き家族の増加やインターネ … ［続きを読む］

見直される「遺伝子組み換え」食品表示

大量輸入・消費国である日本の「奇妙な状況」は解決できるのか

　遺伝子組み換え（ＧＭ）作物を使った食品の表示方法が現状でいいかどうか、４月から新たな議論が始まる。消費者庁が食品業界や消費者団体、有識者ら … ［続きを読む］

ビッグデータビジネス促進に向けて－改正個人情報保護法成立

　個人情報保護法を改正する法案が成立し、2年以内に施行されることとなった。ビッグデータをはじめとするデータ活用ビジネスを促進するとともに、E … ［続きを読む］

「紙」から書物を考える（下）――林業の挑戦から学ぶこと

　地方の過疎化とエネルギー問題に解決の糸口を提起し、２０１４年の新書大賞ベスト１（ぼく個人は「新書」と括らなくてもベストだと思っている）に選 … ［続きを読む］

論文不正を防ぐ根本的な構造変革とは

　嫌な予感がした。WＥＢＲＯＮＺＡからSTAP細胞の議論に参加してくれという依頼だ。この件は、あまりにいろいろな話があって、しっかりした議論 … ［続きを読む］

消費者は返金を求め緊張関係を―食材偽装をなくすためにできること―

 　「中国産は危険で、日本産なら安全と言えるのだろうか」――。今年５月１３日、学生たちと調味料メーカーで上場企業のアリアケジャパン … ［続きを読む］

黒い米の真実

　重大なコメ偽装事件が発覚した。三重県のコメ卸会社の三瀧商事は、中国産米などの外国産米や玄米茶用などの加工用米を「愛知県産あいちのかおり」な … ［続きを読む］

オープンデータを使った市民ジャーナリズムの可能性

野々下裕子

　大手メディアと市民ジャーナリズムの大きな違いの一つは、取材の基礎となる信頼性の高い情報へアクセスできるかどうかだろう。しかし、そうした状況 … ［続きを読む］

生活の中からの反原発・脱原発

大久保真紀

　これが、豚だろうか。　東京・西麻布の閑静なフレンチレストラン。黄色のテーブルクロスの上に出されたビール煮を食べると、牛肉にも似た食感で、こ … ［続きを読む］

企業の農業参入、なぜうまくいかないか？

　農家の高齢化、後継者不足が進むなか、新たな担い手として企業の農業参入に期待が高まっている。だが実際に参入した企業の多くが経営面で苦労してい … ［続きを読む］

ＴＰＰを脱原発の文脈で語りたい

　私は科学記者であって、経済記者ではない。だから大きな声では言えないのだが、この秋のＴＰＰ（環太平洋経済連携協定）をめぐる動きを見ていて、ず … ［続きを読む］

フクシマの米は安全か？

青山浩子

　福島県のある農家と会った時「（原発事故があって）米がきちんと売れるのだろうか」と不安げに話していた。逆に、消費者の中には「福島の米は安全な … ［続きを読む］