食べ物 の検索結果

海運業の歴史からクラウド業界の今後を占う

　米ナスダック市場に５月18日に上場したSNS（交流サイト）最大手のfacebookの時価総額が話題である。検索大手のgoogleもSNSサ … ［続きを読む］

［11］反原発デモが生み出したもの

　現在、脱原発群像ドキュメンタリー映画『沈黙しない春』（監督・杉岡太樹）が公開されている。映画は浜岡原発の停止を求めて２０１１年３月２７日に … ［続きを読む］

１０年先の農業を見通す農政への転換を

　６月３日に退任した鹿野道彦農林水産大臣は近年では珍しく、１年９ヶ月という長期間、農相をつとめた。海部俊樹、菅直人、野田佳彦各首相が率いる３ … ［続きを読む］

河野化山容疑者と残留孤児二世への眼差し

小野登志郎

　河野化山容疑者が中国残留孤児ではないかと聞いたのは、事故発生から２日後だった。知らせてくれたのは、某週刊誌記者。中国残留孤児の子弟が不良化 … ［続きを読む］

続・福島にいま必要なもの

　「たむらと子どもたちの未来を考える会（ＡＦＴＣ）」の副代表・半谷輝己さんが、放射能と向き合う現実的な対応を伝授したいと始めた「家族のリスク … ［続きを読む］

福島にいま必要なもの

　がれきの広域処理をめぐる議論が尽きない。ふと、福島県民の気持ちを思う。福島県のがれきは最初から広域処理の対象から外されている。そういう説明 … ［続きを読む］

「火」と「料理」が人間にもたらしたもの

　4月初め、「100万年前の焼肉の痕跡」というニュースが新聞・テレビで伝えられた。南アフリカの洞窟で、人類が火を使ったほぼ確実な痕跡と見られ … ［続きを読む］

３・１１後の目で、宇宙とＪＡＸＡを見直す

　原発ほどの切実感はなく、消費増税の陰に隠れ、そして相変わらず政局の駆け引きにさいなまれて、ひとつの法案が国会でたなざらしになっている。　　 … ［続きを読む］

食品業界で始まったＭ＆Ａが意味するもの

永井隆

　人口増が見込めない国内市場への依存度が高いのに、企業数はやたら多い。伝統企業ばかりで、なかなか再編ができない――。　食品、流通、日用品など … ［続きを読む］

被ばく線量の実測データ：分析と提言

　福島原発事故から１年余りが過ぎました。この1年間に実測データがいくつも公表されていますが、実測データが報道されるときには、常に最大値が取り … ［続きを読む］

デフレ脱却は最終ゴールではない

　４月27日に公表された日銀の展望レポートでは、消費者物価指数（除く生鮮食品ベース）でみた上昇率が2013年度に＋0.7％となるとの見通しが … ［続きを読む］

日銀は大胆な金融緩和に踏み切らざるを得ない？

　日銀は4月27日、『経済物価情勢の展望』（いわゆる『展望レポート』）を発表するとともに、資産買い入れ基金の5兆円増額を軸とする一段の金融緩 … ［続きを読む］

木嶋佳苗は嫌いな人ではないが、どうにもモヤモヤが……

　死刑ですかカナエ！　こうやって判決が出てみると、つくづく自分は「死刑に反対」である。　カナエの話の前にまず死刑の話をすると、政治的とか倫理 … ［続きを読む］

セブンがつかんだ新顧客

　真空パックされた「さばの味噌煮」（１７８円）の骨は手作業で抜かれ、「さわらの西京焼」（１９８円）は味噌床に５日間つけ込んで、途中で天地返し … ［続きを読む］

【ミシュランの知らない東京グルメ（１）】 スペイン・バルの謎

　２００７年末に『ミシュランガイド　東京』が出た時は、とにかく大騒ぎだった。選ぶ店がおかしい、フランス人にはわからない、フランスの基準より甘 … ［続きを読む］

コメのセシウム汚染、思ったより複雑だった

　昨年の秋、放射性セシウムの濃度が暫定規制値（１kgあたり500ベクレル）を超える米が、収穫期を過ぎてから福島県内で次々と見つかり、大問題と … ［続きを読む］

Ｐｒａｙ ｆｏｒ Ｊａｐａｎ～心を一つに～

西岡研介

　３月24日から沖縄・宜野湾市や那覇市で開かれていた「沖縄国際映画祭」（吉本興業などが主催）が31日に幕を閉じた。今年で第４回の開催となる同 … ［続きを読む］

エルピーダ破綻と産業政策

■日の丸半導体の破綻　国の支援を受けて経営再建中だったエルピーダメモリは、2012年2月27日に会社更生法の適用を申請し、破綻した。負債総額 … ［続きを読む］

「増える」ドイツ系アメリカ人――「ホット・ドッグ」は「フランクフルター」になるか？

　３月６日にブルームバーグがネットで配信した記事によれば、ドイツ系アメリカ人が増えている。といっても絶対数が増えているわけではない。自らをド … ［続きを読む］

『カーネーション』の脚本家、渡辺あやが気の毒だ

　もう『カーネーション』のことは考え尽くした、すべて結論は出た、もう『カーネーション』のことなんか考えない、と思ったけどなんだかんだと出てく … ［続きを読む］

福島のコメ　消費者と生産者の対立を避けよ

　２０１１年産米が１００ベクレルを超えた地域では、12年産米の作付を見合わせるべきではないか――。２０１２年２月、農水省が「（平成）24年産 … ［続きを読む］

農地の表土除去は止めた方がいい－現実的な手法で作物の放射能低減を

　農業関連の除染対策を議論する国際研究シンポジウムが８～１０日、福島県郡山市で開かれた。ロシアやベラルーシ、ウクライナ、そして欧米の専門家も … ［続きを読む］

過度なセシウム新基準から見える消費者団体の問題

山下一仁

　放射性セシウムの安全性の問題の関係者は、摂取する立場としては、消費者、厚生労働省、生産の立場としては、生産者、農林水産省ということになろう … ［続きを読む］

秋季入学よりも世界を動かす「知」の構築を

　日本の最高学府とも言うべき東京大学が秋季入学を提案し、マスメディアを賑わせている。国際化が遅れている日本の大学にカツを入れようというのは分 … ［続きを読む］

【科学朝日】アトピー性皮膚炎と患者の思い(collaborate with 朝日ニュースター、２月23日放送）

==============================================　朝日グループのジャーナリズムＴＶ「朝日ニュース … ［続きを読む］

ＪＲ西前社長無罪判決　検察に衝撃　過失事件の捜査に影響か

　ＪＲ宝塚線脱線事故をめぐり、ＪＲ西日本前社長の山崎正夫被告（６８）に無罪を言い渡した１１日の神戸地裁判決。現場から遠い経営幹部に対する過失 … ［続きを読む］

台湾経済を飲み込むブラックホール中国

　台湾を二分した１月の総統選挙は、中国との関係強化を訴えた国民党の馬英九総統が再選を果たした。しかし、得票率は前回を下回り、野党候補の善戦が … ［続きを読む］

サル学から考える少子高齢社会の行方

　第１期ベビーブーム世代が定年を迎え、日本は多くの高齢者人口を抱えることになった。2011年はわずかに出生率が上昇する兆しを見せたが、それで … ［続きを読む］

「評判のいい店」の「評判」の元ネタは「評判」である

小田嶋隆

　滅多に外食をしないせいか、食べ物の味にうとい。世の中にあるメニューの何が美味で、何をもって不味いと判定するのか、正直なところよくわからない … ［続きを読む］

地方都市、いや、ド田舎での『食べログ』の使い道とは…

　『食べログ』のヤラセ問題について、「エエッそんなズルイことをやってたんですか！」と怒る人があり、「あんなもん見て店決めるやつがバカ」と嗤（ … ［続きを読む］