料理 の検索結果

[書評]『カルピスをつくった男　三島海雲』

山川徹著

「初恋」は甘く「平和」は重く　読み終えたくない本だった。飲み干したくない一杯の何かのように。味わいつつも「美味」に抗えずつい進んでしまい、あ … ［続きを読む］

[書評]『何ものにも縛られないための政治学』

栗原康著

アナキズムが開く、もうひとつのあり得る現実　本書とは一見関わらない、こんな話から始めたい。あらゆるものは移り行き、変わらないものはなく、死な … ［続きを読む］

パンダと中国外交～愛らしい“大使”の変容（下）

文化外交の「雄」を自負するフランスに「パンダ外交」はどう映るのか

　「パンダと中国外交～愛らしい“大使”の変容（上）」に引き続き、中国が戦後、進めてきたパンダ外交に関する識者の話を続 … ［続きを読む］

生協の命運は「宅配」が握る

生き残りをかけて「組合員の組織」から「地域社会の担い手」へ

　自宅で商品を選び、玄関まで配達してもらう――。こんな買い物スタイルは20年前まで生協の独壇場だった。ところが、共働き家族の増加やインターネ … ［続きを読む］

[書評]『『君たちはどう生きるか』に異論あり！』

村瀬学著

思い込みに楯を突く、静かなる覚悟――生存権(存在給付)のために　貧困やいじめといった今日に通じるテーマを扱い、歴史的な名著として評価が高い吉 … ［続きを読む］

[書評]『先史学者プラトン』

メアリ―・セットガスト著　山本貴光・吉川浩満訳

何とも素敵な本づくり　近くの書店で、『先史学者プラトン』の書名と洗練された紙面に惹かれて手にとった本である。石器や土器、復元図や地図などのお … ［続きを読む］

南北和解へ動く韓国ロマン主義（韓国語版も）

「酒」を好む風流でエモーショナルな政治がそこにある

＊WEBRONZA初めての試みです。この記事は筆者に日本語と韓国語の2カ国語で執筆していただきました。韓国語版（한국어판）でもご覧ください。 … ［続きを読む］

[書評]『男娼』

中塩智恵子著

LGBTのリアルな現実　斯道の門外漢にとっては知るよしもない世界をチラとでも覗いてみたい、というのが本書を手に取った主な理由である。 　一方 … ［続きを読む］

[書評]『モンテレッジォ　小さな村の旅する～』

内田洋子著

出版を巡る一つのメルヘン　ヴェネツィアの細い路地の奥にある、ひっそりとした古書店、すべてはここからはじまる。ベルトーニ書店の店主、アルベルト … ［続きを読む］

さまざまな本との再会と新たな出会い

本屋のない街にできた図書室　人は本を読んで未知の世界を知る。自我の芽生え、性への目覚め、愛するということ、女が仕事をもつこと、社会の不条理・ … ［続きを読む］

AIが社会の「脳」になる日

デジタル化する経済活動の功罪

　人間は楽をしたがる生き物だ。私たちの経済史は、いかに楽をするかの歴史だったとも言えるだろう。　楽という表現が好みでなければ、自動化や効率化 … ［続きを読む］

一緒にいてメシがうまくなる有名人の特徴

　「お前のシケたツラを見てるとメシがまずくなる！」　と、酒乱の亭主がちゃぶ台をひっくり返すという場面がある。横暴な亭主が生活に疲れた妻(ひっ … ［続きを読む］

韓国は外国人に門戸を開いた③「移住家族支援」

「移住女性やその子ども」は孤立しがち。韓国では様々な支援メニューがそろう

 自治体が大きな役割　韓国在住の外国籍住民は2018年3月の統計で225万4085人、人口の4.2％を占めている。2006年時点で … ［続きを読む］

[書評]『太陽肛門』

ジョルジュ・バタイユ著　酒井健訳

バタイユ、29歳の叫び　夜が好きだ。静けさ。自由さ。目覚めたままでも夢を見ることが許される、特権的な時間。いまも深夜にこの原稿を書いている。 … ［続きを読む］

[書評]『どもる体』

伊藤亜紗著

自分の体なのに何も知らなかった 　潔いタイトルとシニカルなのだけどどこか愛らしいカバー画。裏表紙をめくれば、先日小林秀雄賞を受賞した國分功一 … ［続きを読む］

［92］現実以上にリアル。ザ・空気ver.2

6月26日(火)　午前10時から「報道特集」定例会議。今週、沖縄について特集で扱うことになり、追加取材のためのカメラや車、宿の手配などが必要 … ［続きを読む］

[書評]『人口減少社会の未来学』

内田樹編著

絶望でも楽観でもなく。リアルな日本の未来を考える　ここ数年、働く外国人をコンビニや居酒屋、工事現場で見かけることが急激に増えました。彼らの労 … ［続きを読む］

[書評]『遅刻してくれて、ありがとう』

トーマス・フリードマン著　伏見威蕃訳

ネット社会は人を幸せにするか　現代人はスケジュールに追われ、連日忙しくすごしている。ひとつのことが終わったら、次は別のことに取りかからなけれ … ［続きを読む］

[書評]『１９６８［３］漫画』

中条省平、四方田犬彦編

過激で革命的な斬新さが、マンガを芸術に押し上げた　四方田犬彦編著による『1968［1］文化』、四方田/福間健二編『1968［2］文学』につぐ … ［続きを読む］

子どもの虐待を生む悲しい不条理

思考停止をもたらしている「女の幸せは男しだい」という思い込み

なぜか泣きたいような日がある／私は生きるということがかなしくなる／それにもかかわらず／私が生きている中（あいだ）は生きねばならない／何故 … ［続きを読む］

安田純平さんを忘れないで

シリアで拘束され3年。ジャーナリストの仲間として、高校の同窓として想うこと

拘束期間、過去40年で最長に　ジャーナリストの安田純平さん（44）がシリアで消息を絶ってから3年が経った。「助けて下さい　これが最後のチャン … ［続きを読む］

調理器具のＣＭって、逆効果なのでは…

　ふつうテレビに出てくる食べ物は「美味しいもの」として出てくる。グルメ番組料理番組。それでもときにゲテモノ料理でスタジオをキャーとか言わせた … ［続きを読む］

[書評]『パンと野いちご』

山崎佳代子著

個人の運命を詠うバラードの「語り」　「ヨーロッパの火薬庫」バルカン半島。第一次・第二次大戦、ユーゴスラビア内戦、コソボ紛争と、こんにちに至る … ［続きを読む］

[書評]『花殺し月の殺人』

デイヴィッド・グラン著　倉田真木訳

発掘されたアメリカの黒歴史から　すぐれた小説を読むと、「事実は小説より奇なり」なんていう陳腐なフレーズに反論したくなるのだが、今から90年以 … ［続きを読む］

阪神百貨店の地下に「スナックパーク」が復活

安くて早くて美味しい　充実する大阪・梅田地域の食材売り場

　6月1日に阪神百貨店梅田本店建て替え第1期棟がオープンし、改装工事のために2015年2月から休止していた「スナックパーク」が復活したことが … ［続きを読む］

[書評]『宇宙ビジネスの衝撃』

大貫美鈴著

背中をグイグイ押される痛快事例集　私はサラリーマン編集者をやって、すでに四半世紀になります。　周りを見ると、辞めて自分の道を行く人が年上にも … ［続きを読む］

[書評]『潜伏キリシタンは何を信じていたのか』

宮崎賢太郎著

これぞ「教養書」の本領発揮　長崎を初めて訪れたのは2014年の3月。1980年代のさだまさしファンとしては一度は… … ［続きを読む］

[書評]『声優　声の職人』

森川智之著

声優という職業の魅力と厳しさ　岩波新書の最近の刊行物には、広い意味での職業案内のシリーズがあるらしい。『スポーツアナウンサー――実況の真髄』 … ［続きを読む］

二人の女性が見た北朝鮮の二つの顔

脱北女性が語った壮絶な人生と元韓国人の女性監督が迫った北朝鮮の意外な日常

　4月27日の南北首脳会談に続いて、6月12日にはシンガポールで史上初の米朝首脳会談が予定されるなど、朝鮮半島の非核化と朝鮮戦争の終結に期待 … ［続きを読む］

[書評]『草薙の剣』

橋本治著

「時代」がたどり着いた「誰もいない世界」　昭生(62歳)、豊生(52歳)、常生(42歳)、夢生(32歳)、凪生(22歳)、凡生【なみお】(1 … ［続きを読む］