料理 の検索結果

おひさまに出あう王朝絵巻のような葵祭

京都の三大祭の皮切りは6世紀に始まり、厳格な伝承を現代に再現

　水田に緑したたる山容が映える季節、京都では御蔭山から神々を招いて賀茂社で宴が催される。京都三大祭のひとつ葵祭である。上賀茂・下鴨神社の御神 … ［続きを読む］

［書評］『幸せになる勇気』

岸見一郎古賀史健著

自己啓発書という「お守り」　　自己啓発書。「人間の能力向上や成功のための手段を説く書籍のこと」とウィキペディアにはある。　20代だった80年 … ［続きを読む］

［書評］『メジャーリーグスタジアム巡礼』

AKI猪瀬著

球場には「ガッカリ」を操作する魔法がある！　　スタジアムが見えてくる。向こうから「ドワー」みたいな喚声が聞こえてくると、余裕を見せてテクテク … ［続きを読む］

［書評］『アーサーとジョージ』

ジュリアン・バーンズ著　真野泰山崎暁子訳

小説の醍醐味を味わえる傑作　　素っ気ないタイトルだが、見事としか言いようのない傑作小説。作者ジュリアン・バーンズと言えば、『フロベールの鸚鵡 … ［続きを読む］

［書評］『映画なしでは生きられない』

真魚八重子著

いま死なない代わりに、とりあえず明日、もう一本映画を見よう　　去年（2015年）、『映画系女子がゆく！』（青弓社）という本が出た。著者は真魚 … ［続きを読む］

［6］韓流観光の教訓――日本人女性のリベンジ

韓国人は日本人観光客をどうみていたか？

「最下層の労働者」と「新版女子挺身隊」　「主にキーセン観光を楽しみに来る日本人は、自分の国では最下層の労働者です。彼らが我が国に来てキーセン … ［続きを読む］

［書評］『レア　ＲＡＲＥ』

キース・ベロニーズ著　渡辺正訳

手元にひそむ資源争奪の血のにおい　　ちょっと、食指がのびにくい装丁(特にメインの書体は、私が編集担当なら上からの命令でも拒みたいです)。しか … ［続きを読む］

［書評］『村に火をつけ、白痴になれ』

栗原康著

生きる力を文体そのもので爆発させる　　本書を読みながら思いだしたのは、「食べるために生きるのではなく、生きるために食べよ」というソクラテスの … ［続きを読む］

［書評］『無戸籍の日本人』

井戸まさえ著

法をつくりあげるもの　　　この本の目次の前には、1頁をまるごと使って、民法の次の条文が掲げられている。民法第772条（摘出の推定）１．妻が婚 … ［続きを読む］

［書評］『民主主義～〈一九四八－五三〉』

文部省著　西田亮介編

いまいる場所を確かめるために　　『民主主義』は1948年から53年まで使われた中学・高校向けの社会科教科書である。著者は文部省で、法哲学の尾 … ［続きを読む］

［書評］『漂流怪人・きだみのる』

嵐山光三郎著

人間の〈ゼロ磁場〉に贈るレクイエム　　　本書の冒頭に著者がむかし取材先で撮った一枚の集合写真が載っている。若い頃の著者ときだみのる、写真家の … ［続きを読む］

［書評］『小倉昌男　祈りと経営』

森健著

違う見方もできるのではないか　　　小倉昌男に対する私の理解は、まずこんな具合だ。　「宅急便」という、誰もが想像を超えたシステムを編み出し、そ … ［続きを読む］

［書評］『ひとりの記憶』

橋口譲二著

無告の民の言葉を伝える　「人生の選択」なんて言うけれど、人は本当に生きる道を自分で選ぶことができるのだろうか。ぼんやりとそんなことを思いなが … ［続きを読む］

［書評］『資本の専制、奴隷の叛逆』

廣瀬純著

ヨーロッパの危機の本質　　　本書を読むまであまり意識しなかったのだが、世界でこの数年に澎湃（ほうはい）として湧き上がった怒れる若者たちのデモ … ［続きを読む］

［3］太った市民、音楽の国の日常生活

　ハバナの空港から外に出たとたん、社会の変化を実感した。　目の前にいる市民の大半が太っている。キューバでは経済状態が国民の体格にそのまま反映 … ［続きを読む］

［書評］『絶筆』

野坂昭如著

最後のメッセージにこめられた願い　　　冒頭に置かれた編集部の注記によると、野坂昭如は2003年5月26日、72歳のときに脳梗塞で倒れたあと、 … ［続きを読む］

［書評］『震災編集者』

土方正志著

混迷する出版界にとって根源的で貴重な提言　　　「震災編集者」は、「災害編集者」でもあった。本書の著者・土方正志は、雲仙普賢岳噴火、奥尻沖津波 … ［続きを読む］

［書評］『ドキュメント　死刑に直面する人たち』

佐藤大介著

人が人を殺す権利はあるのだろうか　　　2016年3月現在、日本には128名の確定死刑囚がいる。彼らは死刑執行施設のある、札幌、仙台、東京、名 … ［続きを読む］

［書評］『人はなぜ格闘に魅せられるのか』

ジョナサン・ゴッドシャル著　松田和也訳

善良でも文明的でもなく……　　  子どものころ、ルールもほとんど忘れたが、体を激しくぶつけあって陣地を … ［続きを読む］

メディアを目指す学生たちへ

来たれ！好奇心旺盛で足腰軽く　デジタル発信を担う若者よ

　メディアを取り巻く状況が大きく変化する中、各メディアの採用担当者はどんな人材を求めているのか、語り合ってもらいました。採用活動で力を入れて … ［続きを読む］

［28］ゴルフは脱お金持ちが必至（下）

簡素ゴルフのすすめ

ゴルフ場の過当競争は激化の一途　日本の総人口は、2010年に1億2800万人に達してから減少に転じた。1950年に4.9%であった高齢者率は … ［続きを読む］

［27］ゴルフは脱お金持ちが必至（上）

名門ゴルフ場といえども苦境にある

名門ゴルフ場の凋落　兵庫県の山間にある名門ゴルフ場で、マッチプレーを楽しむゴルフ会を2009年から開催してきた。落ち着いた雰囲気で、食事がお … ［続きを読む］

［書評］『フォーカス』

ダニエル・ゴールマン著　土屋京子訳

もうデフォルトは、「注意散漫・集中力なし」　　　LINEこそしていないものの、メールやツイッター、Yahoo！ニュース等々、絶えずスマホが気 … ［続きを読む］

［書評］『ネットワークのしくみ』

岡嶋裕史著

下品でも萌えでも、好きなことを極める「勇気」　　　20年以上前、私は漫画の仕事を希望して出版社に入社し、希望通り漫画編集部に配属されました。 … ［続きを読む］

［1］アメリカとの国交回復、その効果は？

　半世紀以上にわたって断絶していたキューバと米国が国交を回復して半年が過ぎた。 大使館の再開だけでなく米国によるキューバ制裁の一部解除など、 … ［続きを読む］

［13］人はいかにしてユーチューバーとなるのか

「あ動画です」、「YouTubeクリエイターMeetup」……

　今、ネットでちょっと話題になっているのが「あ 動画です」のシリーズだ。　きっかけは、お笑い芸人のオリエンタルラジオ・藤森慎吾が自分のインス … ［続きを読む］

［書評］『世界システム論講義』

川北稔著

罪、万死に値する問題　　　グローバル化、グローバリズムという言葉が世を席巻するようになって、いったいどのくらいの年月が経過したのだろうか。　 … ［続きを読む］

［書評］『東京抒情』

川本三郎著

二度潰滅した「町」の思い出　　　川本三郎は東京を「ノスタルジー都市」と呼んだ。　震災と空襲で二度潰滅した「町」。未曾有のカタストロフィから二 … ［続きを読む］

［書評］『大変を生きる』

小山鉄郎著

「大変」に直面する精神をリレーする　　　悲惨で強烈な体験をしたときほど、人はその体験をなかなか言葉にできない。当然だろう。　死に瀕したり、実 … ［続きを読む］

［書評］『蚕』

畑中章宏著

つむぎ続けてほしい「産業のフォークロア」　　　本を手に取る理由は様々だが、ラジオを聴いて、ゲスト出演者の話の面白さに引き込まれ、ついに、その … ［続きを読む］