料理 の検索結果

関西テレビは「すり替え」問題を開示せよ（下）

　二つめの問題。関西テレビが２００７年に『発掘！あるある大事典２』という番組でデータねつ造問題を起こした放送局だという点。２００７年１月放送 … ［続きを読む］

ＴＰＰ参加表明と農業競争力強化の齟齬

　安倍政権はＴＰＰ参加表明とともに、農業の競争力強化を掲げている。２月１８日の産業競争力会議で、安倍総理は、「農業を成長分野と位置付けて産業 … ［続きを読む］

貧しいけど、愉しい共産国・キューバ（上）　孤独死のない社会

早房長治

　米国のフロリダ州の南、１４０キロのカリブ海に浮かぶ小国キューバは、食料の配給制が必要なほど貧しい国である。しかし、治安はよく、街は音楽と踊 … ［続きを読む］

［2］ノンフィクション作家・角幡唯介との対話（上）

　戦後最悪の災害と人類史上に残る惨事がひきおこされたというのに、そのことがわずか２年で忘れ去られようとしている。東京のキー局を中心に多くの記 … ［続きを読む］

［7］１分間スピーチ

　新崎慎弥が自分で自分を笑う。　「アップのとき、外野の芝を触ったり、鳥の声を聴いたり、遠くを見たり……。おかしい … ［続きを読む］

ビンラディン狩りをエンタメ化した秀作、『ゼロ・ダーク・サーティ』（上）――真実とフィクションのはざまで

　２０１１年５月２日に米海軍特殊部隊がパキスタンで遂行した、９・１１テロの首謀者オサマ・ビンラディンの殺害。その舞台裏を中心に、関係者への入 … ［続きを読む］

多様性の国シンガポール　一日本人弁護士として働いてみると

多様性の国シンガポール：一日本人弁護士として働いてみるとアンダーソン・毛利・友常法律事務所弁護士　佐藤かおり　１．はじめに　シンガポールの現 … ［続きを読む］

初めての「電子書籍」出版体験記――硬派な本にも活用の道がある

　最近話題になっている「電子書籍」など、まったく縁のないものだと思っていた。ところがその私が２０１２年１２月、初めてそれを出版するという経験 … ［続きを読む］

【２０１２年　レストラン　ベスト５】 「ボン・グゥ神楽坂」が切り開くフレンチ・バルの新境地

　今年はＷＥＢＲＯＮＺＡで初めて映画と美術のベスト５を書いたが、「今年のレストラン」というのは、格段に難しい。もちろんこちらが単なる外食好き … ［続きを読む］

消費税の食品減免とTPP参加

　消費税が２０１４年度に８％に２０１５年度に１０％に引き上げられることになっているが、所得の低い人のための食品など必需品への非課税または減免 … ［続きを読む］

【ポスト・デジタル革命の才人たち】 「食べログ」村上敦浩さんインタビュー（下）：ソーシャル機能の可能性

聞き手＝服部桂（朝日新聞社ジャーナリスト学校シニア研究員）

　――人気が出てきて食べログの評価が高まると、口コミの評価を勝手に操作する「やらせ業者」が出てきて社会問題化しましたね。村上敦浩　２０１１年 … ［続きを読む］

言論の自由が逼迫する「Ｙ(読売)の悲劇」

魚住昭

　読売巨人軍代表を解任された清武英利氏と私の対話録『Ｙの悲劇　独裁者が支配する巨大新聞社に未来はあるか』（講談社）がつい先日刊行された。　ご … ［続きを読む］

【ポスト・デジタル革命の才人たち】 「食べログ」村上敦浩さんインタビュー（上）：口コミの集積がビジネスになった理由

聞き手＝服部桂（朝日新聞社ジャーナリスト学校シニア研究員）

　誰もが日常的に利用し、嗜好性の高いグルメの世界。数あるウェブサービスが入り乱れているが、全国の身近な飲食店を利用者の口コミを含めて横断的に … ［続きを読む］

［6］第１章 盛り場・風俗篇（６）

カフェーの女給の実態

　では、女給の実態、とくに経済状態はどうであったか。『職業婦人物語』（前田一）によれば、女給の平均収入は１カ月５０円であった。ただし、この中 … ［続きを読む］

［1］千尋はなぜ豚が両親ではないと見抜けたのか？

『千と千尋の神隠し』で始まった２１世紀（上）

　これはおじさんによるおじさんのための現代アニメ講釈です。我らの近代日本は、この百数十年間、純文学、大衆小説、映画、ＴＶドラマやマンガという … ［続きを読む］

課題が山積、「中国・習李５年体制」のスタート

　中国の国家副主席をつとめる習近平氏（５９）が１１月１５日、北京で開かれた共産党第１８期中央委員会の初会議で党トップの総書記に選出された。総 … ［続きを読む］

『新　東京いい店やれる店』に見る日本のグルメ２０年

古賀太

　『新　東京いい店やれる店』（小学館）を書店で手に取って、笑ってしまった。まだやっているのか、ホイチョイ・プロダクションズ！　中をめくると、 … ［続きを読む］

［5］第１章 盛り場・風俗篇（５）

「職業婦人」としての女給

　カフェーの大隆盛は一方で女性に「就労の機会」をあたえるものであった。東京市内だけでも２万に近い女給がカフェーで働くことで生計の資を得るよう … ［続きを読む］

インドの日本人弁護士：修行の日々で得たもの

インドでの修行の日々アンダーソン・毛利・友常法律事務所弁護士　琴浦 諒　　１．インド到着　2007年から2008年にかけて、インドのムンバイ … ［続きを読む］

東日本大震災から今日までいかに生き延びてきたか――陸前高田の仮設住宅で暮らす女性たちの座談会

聞き手：荻上チキ

　東日本大震災から１年半以上が経過した。被災した人たちの多くは今なお、慣れない避難先や仮設住宅での暮らしを余儀なくなくされている。そこにはな … ［続きを読む］

「金正日の料理人」が平壌入りを拒まれた理由

　トレードマークの濃いサングラス、頭を覆う布はありません。マスコミに素顔をさらした様子が、憔悴ぶりを物語っているようです。　９月１５日土曜日 … ［続きを読む］

今こそ冷静に　福原愛選手に学ぶ大国・中国との向き合い方

小原篤次

　尖閣諸島の国有化決定を受けて、中国の日本への態度が一変した。中国各地のデモは一部暴徒化して、日系企業への破壊、略奪行為まで起きている。暴徒 … ［続きを読む］

第一次産業の復興と東北の課題（２／２）　飯田泰之×勝川俊雄×浅川芳裕

■震災によって顕在化した問題飯田　少し話題を変えさせていただきます。現在、東北で問題になっていることは、新たに生まれた問題ではなく、今までも … ［続きを読む］

慰安婦問題「土下座」パフォーマンスと、いかにも韓国的な「希代の宗教ビジネスマン」＝文鮮明氏の死

　このところ、韓国各地で、何とも奇妙奇天烈な「土下座パフォーマンス」が繰り広げられています。　「慰安婦問題について、心よりお詫びいたします」 … ［続きを読む］

マイノリティ化する真っ白な共和党は生き残れるのか？

　８月末に終了した米・共和党大会の映像を見ての最大の印象は、「真っ白」である。白いのである。参加者も檀上で演説する政治家たちも白人ばかりであ … ［続きを読む］

田舎を丸ごと残したい

　今年もお盆に帰省した。かなり個人的な思い入れの強い話題になってしまうが、あらかじめご容赦頂ければ幸いである。　オリンピックとよさこい祭りが … ［続きを読む］

移ろいやすい豊かな隣人・中国、世界一市場の可能性と危うさ

　２年ぶりに上海を訪れた。上海市には５万人を超える日本人が長期滞在している。出張者・旅行者も含めると、１０万人と言われ、ニューヨークやロサン … ［続きを読む］

『おおかみこどもの雨と雪』に描かれた究極の理想の女性像

　細田守監督の『おおかみこどもの雨と雪』が８月６日で興行収入１６億円を超え、好調のようである。　この『おおかみこどもの雨と雪』は、大学の講義 … ［続きを読む］

【ポスト・デジタル革命の才人たち】 宮前義之（下）――ファッションをもっと生活とつなげていく

聞き手＝服部桂（朝日新聞社ジャーナリスト学校シニア研究員）

■多様化するファッション――最近のファッションって、どんどん変わって捉えどころがないですね。宮前　今のファッションはとても細分化されていると … ［続きを読む］

夏休みに考える「家族の時間」

山極寿一

　夏休みである。いつもよりも家族で過ごしたり、旅行したりする時間が増える。ふだん家族でいっしょにいることが少ない父親や母親は、ビジネスタイム … ［続きを読む］