料理 の検索結果

[36]「無事に年が越せる」安心をすべての人に

「年越し大人食堂」開催へ

　「ふだんは派遣の仕事をしながらネットカフェで寝泊まりをしているが、年末年始の休みに入って収入がなくなり、路上生活になった。途方に暮れて、サ … ［続きを読む］

アニエス・ヴァルダはフランスの樹木希林

稀代の女優との共通点とは？

新旧3作品の日本劇場初公開　アニエス・ヴァルダ監督の撮影時期も異なる3作品、『アニエスによるヴァルダ』(2019)、『ラ・ポワント・クールト … ［続きを読む］

東京・代官山に生まれた「ムラ」の50年の物語

ヒルサイドテラスはなぜ「日本の20世紀遺産20選」に選ばれたのか

　おしゃれな街並みが人気で常に「住みたいまち」の上位に選ばれる東京・代官山。その一角に「ヒルサイドテラス」が誕生して50年がたつ。　1969 … ［続きを読む］

GHQと炭坑節が戦後日本を作った!?　その2

【5】赤坂小梅ほか「炭坑節」

炭坑節に魅せられたGIたち　では、具体的にはGHQの兵士たちは炭坑節にどのように出会って、どう付き合い、どう戯れたのか？　調べているうちに、 … ［続きを読む］

丸森町へのボランティアの善意

[163]宮城県丸森町、国民祭典、天皇即位祝賀パレード、『フィガロの結婚』…

11月5日(火)　午前中「報道特集」の定例会議。いろいろな行き違いで延び延びになっていた辺見庸さんの新詩集『純粋な幸福』の書評を琉球新報にメ … ［続きを読む］

バッハとアリに学ぶ「良い加減」のススメ

自然を相手にする場合は「最適＝完璧」ではなく「準最適」を目指すべし

　美しさとは何であろうか。　もちろん人によって美の基準は異なるため、物理の原理のように普遍的に定式化するのは不可能のように思える。美しい景色 … ［続きを読む］

國分哲学を書店「プラトーブックス」で読み直す

　東京・白山駅に近いそのビルには見覚えがあった。以前は確か2階の外壁に滑車が見えた。ただしロープはなく、何かが吊り上げられていた記憶はない。 … ［続きを読む］

「桜を見る会」が日本政治に突きつけた本当の問題

「国民が認めた」努力に報いる民主主義国家であり続けるかどうかが問われている

　「桜を見る会」をめぐり、政界がざわついています。招待者の選考基準のあいまいさ、予算の膨張が問題となるや、突如、中止が決定されましたが、今な … ［続きを読む］

＃被災地農家応援レシピ の物語

台風で被災した農家をレシピで救おう！製菓や調理のプロがツイッターで集結

　台風で被災した農家を、作物を買うことで支援したい。　ただ「買って」と頼むのではなく、料理や製菓のプロがレシピを公開して、食材のおいしい食べ … ［続きを読む］

イスラエルは「スタートアップ」だけではない

障がい児施設と小児心臓手術病院を訪ねて

　ハイテクの躍進で「スタートアップ国家」(起業国家)と呼ばれるようになったイスラエルと日本の経済交流拡大は、ここ数年目を見張るものがある。外 … ［続きを読む］

福島原発事故と原爆投下　アートが可視化する文脈

科学技術と言論とアートを融合させる実験場——あいちトリエンナーレ鑑賞記(3)

　前回に続き、再びあいちトリエンナーレについて書く。あいトリには、核兵器や原子力発電を直接扱っていたり、想起させたりする作品も多い。　ミリア … ［続きを読む］

一人、木造船で海へ　ベトナム本場の味伝えたい

　スーツ姿で道を急ぐ人々が、忙しいビジネス街を絶えず行きかっていた。霞が関の官庁が立ち並ぶ一角へ、役所への申請や打ち合わせなどで向かう人たち … ［続きを読む］

「薬」消費大国ニッポン　｢減薬｣で医療費削減！

医療費抑制のためには調剤費の削減が不可欠。薬と上手につき合おう！

増える国民医療費　10月から新たな社会保障に充てる財源を確保するため消費税が10％に引き上げられた。子育て世代に対し幼児教育の無償化等を図り … ［続きを読む］

『去年マリエンバートで』、主演・セイリグの素顔

押し付けの女性像を拒否したフェミニスト

　日本では10月25日から、アラン・レネ監督の『去年マリエンバートで』(1961)が4Kデジタル・リマスター版でリバイバル公開される。ヨーロ … ［続きを読む］

「イスラム国がモザンビークを攻撃」の衝撃（結）

ロシアの軍事支援、「資源の呪い」国家への階段

　三井物産が関与し日本の税金が投入されるアフリカ・モザンビークの天然ガス開発。米国をはじめ世界の資金がなだれ込んで政治は腐敗し、国内の格差は … ［続きを読む］

「高橋大輔の色気」を今こそ黒柳徹子的に分析する

　高橋大輔さんがアイスダンスに転向するという。ブラボー。絶対、合ってる。だって高橋さん、色っぽいもん。2022年の北京五輪を狙うという。やっ … ［続きを読む］

違いを越えて「異国」に赴くということ：大阪、ロンドン、国際仲裁

「異国」に赴くということ：大阪、ロンドン、国際仲裁 アンダーソン・毛利・友常法律事務所矢野 雅裕１．大阪　午前6時前、雨戸を閉めた … ［続きを読む］

阿部サダヲ演じる『いだてん』田畑政治の敗戦直後

戦争への痛切な責任と新たな出発

　NHK大河ドラマ『いだてん』の主人公、田畑政治( 1898～1984 ) 。戦争では、水泳の道を断たれたばかりか、記者としても真実を伝えら … ［続きを読む］

ワインツーリズムが補助金ゼロで続けられる理由

友人とともに「山梨のワイン」のイメージを再構築しようと考えた。

　山梨＝ワイン。しかし、かつては必ずしもいいイメージではありませんでした。世間一般の人たちが抱いていた「質が悪い」「大量生産の安物」などのイ … ［続きを読む］

ペットに何を食べさせる？

おいしいもの、体にいいもの、と考えるが

ペットフードにもお国柄　私は研究会などで海外に行くと、必ずスーパーやホームセンターに行って、ペットフードのコーナーを隅々まで眺める。欧米では … ［続きを読む］

［155］組閣より千葉だろ、報じるべきは

9月10日(火)　午前中、局で「報道特集」の定例会議。今週は11日に内閣改造があって、これにどう切り込むか、ということがある。テレ朝の「モー … ［続きを読む］

移民の国アメリカで体験する移民・難民の「現実」

日本人には分かりにくい異文化・異環境の人々との接し方を考える

　朝日新聞デジタルの9月2日版に「ハーバード大合格の難民、米が入国拒否　理由はSNSか」が、続いて9月3日版には「ハーバード合格の難民、一転 … ［続きを読む］

必見！『帰れない二人』――時の流れと人の心

　ジャ・ジャンクー監督の『帰れない二人』が描くのは、17年間(2001～2018)におよぶ一組の男女のラブストーリーであり、その歳月のなかで … ［続きを読む］

江戸の「不真面目」文化はイノベーションのヒント

キーワードは「広がり」

魚料理と平家物語の関係は　私がなぜ、千年以上の時を経てきた本や絵画など「古典籍」の研究と現代を結ぶ「古典インタプリタ」という職に就こうと考え … ［続きを読む］

［41］優しすぎる韓国人、日本批判一色の光州で

　8月の終わりに光州に行った。ソウルから高速鉄道で約2時間半、この街は日本でも一部の人にはよく知られている。昨年、日本でも公開された韓国映画 … ［続きを読む］

南スーダンで野球の試合前の「礼」に込めた思い

野球人、アフリカをゆく（11）宿舎のレストランで野球哲学を語り合った夜

＜これまでのあらすじ＞野球を心から愛する筆者はこれまでのアフリカ赴任地ガーナ、タンザニアで、仕事の傍ら野球を教え普及してきた。しかし、危険地 … ［続きを読む］

介護の怒りをやり過ごすテクニック

怒りのピークは数秒。反射的な言動をせずにやり過ごすテクニックを準備しよう。

　「アンガーマネジメントは、怒りやイライラなど自分の感情に気づき、うまく対応していくためのトレーニング」という筆者の田辺有理子さん。シリーズ … ［続きを読む］

『ディリリとパリの時間旅行』オスロ監督に聞く

「考える余地があれば観客とダンスを踊ることが出来る」

　フランス・アニメーション界の巨匠ミッシェル・オスロ監督の新作長編『ディリリとパリの時間旅行』(2018年)が公開中だ。オスロ監督は、アフリ … ［続きを読む］

「定食型の人生」から「飲茶型の人生」への転換を

小皿料理（勉学、仕事、子育て）を思い思いのタイミングで注文して組合せてみては

　前編「厳しい人口減少時代　『令和モデル』転換で突破を」では、労働力不足の改善と生産性の向上を図るためには、日本型雇用システム（「昭和モデル … ［続きを読む］

お盆とお祭りから考える地域プロデュースのとば口

移住、地域活性化……地域の価値観を共有できるか、試されているかもしれません

　　IT化が進み、地方の中小自治体と東京など大都市における時間の進み方や情報の格差はとても小さくなりました。しかし、よそ者である私が地域を訪 … ［続きを読む］