食べ物 の検索結果

練馬で同時に進む脱農業化と再農業化――街に緑は戻るか

　自分が育った頃の練馬は脱農業化を必死に進めていた。しかし、今や潮目が変わり、むしろ再農業化を進めているようだと前回書いた。とはいえ、そこで … ［続きを読む］

かつての大根の名所、東京・練馬の農業ルネサンス

　筆者は大学院に進学するまで東京都23区のひとつ練馬区で暮らしていた。間近な記憶は色褪せやすく、子供の頃の記憶は不思議なほど鮮やかに残る。そ … ［続きを読む］

高層ビルが並ぶ釜山のビーチで思ったこと

「まさかここがこんなに発展するとはなあ……」という日本語が聞こえてきて

　今日は、久々の釜山。韓国第二の都市に来た。　そして、これまた、久々の釜山市立国楽管弦楽団。Odysseyという私が作曲したチャングと国楽管 … ［続きを読む］

環境省が秘密裏に進める「汚染土で野菜栽培」

放射性物質で汚染された土壌が国民の知らぬまま利用可能となる危険

　東京電力福島第一原発の事故で、敷地外の土壌が広範囲に汚染された。　放射性物質で汚染された土壌を剥ぎ取ることを「除染」という。環境省は、除染 … ［続きを読む］

コロナの「ステイホーム」で妻はなぜ不満を爆発させるのか？

共働きが増えても、家庭の男女の役割分担意識を捨てるのは難しい。さて、どうする？

　ホームステイ先のストックホルムの友人の家で、朝起きてコーヒーを飲もうとキッチンに行くと、友人の恋人が来ていて、1歳くらいの男の子に朝食を食 … ［続きを読む］

「21世紀のアフリカ」がもたらす衝撃――世界と日本の未来を考える3冊

　最近、大きな歴史的潮流を考えることが難しくなったと若い友人がしきりに嘆いていました。確かに毎日、新型コロナウイルスの感染者数がさかんに報道 … ［続きを読む］

「環境にやさしいプラスチック」の開発・普及を急げ！

「モラル頼み」では解決しない。「バイオマスプラ」「生分解性プラ」が決め手

　レジ袋の有料化を機に、プラスチック削減に向けた国民意識が高まっている。　しかし、プラ全体に占めるレジ袋の比率は2％にすぎない。石油から作ら … ［続きを読む］

日本でこそ加熱式たばこによる死亡リスクの調査をするべきだ

そのために「日本版NationalDeathIndex」の整備を

米国で加熱式たばこアイコスの「曝露低減たばこ製品」としての販売承認　日本では2014年から販売されているフィリップモーリスインターナショナル … ［続きを読む］

自死した近畿財務局職員の夫人の肉声を放送する

［198］熊本県人吉市、赤木雅子さんインタビュー、アイフォン大捜索……

7月8日(水)　大雨の地域が長野や岐阜にも拡がり、大雨特別警報が出された。大雨の激甚化が、今や例外的ではない、通常の現象になったのだ。「図書 … ［続きを読む］

ソーシャルディスタンスで楽しむ せせらぎ散歩

【8】富士の雪解けに潤う「水の都・三島」で川と親しむ

とけて　流れて　湧き出す…「水の都」三島　♪富士の白雪　ノーエ　（略）　白雪　朝日でとける　とけて流れて　ノーエ　（略）　流れ … ［続きを読む］

これがコロナ対策？　「復興予算流用」の二の舞にせぬために

税金使用には明細書を

新型コロナウイルス感染症緊急経済対策　この名目の下、巨額の予算が組まれています。しかし、国のホームページを見ても「施策例」は載っているものの … ［続きを読む］

行儀良さより、闘うジャーナリズム

「何となく匿名」から原則の復権を

　殺人事件が発生したとき、「誰が殺されたのか」は多くの国では隠されることなく、公開情報となり報道の対象でもある。誰もが事件を検証したり、援助 … ［続きを読む］

「優生思想」に抗うしなやかな闘い～相模原殺傷事件後の世界

金滿里さんに聞く【後編】～いまこそ「家族」を、「社会」を問おう

　相模原の障碍者施設で起きた未曾有の大虐殺から4年。裁判は終わったが、社会はものすごい速さでこの事件のことを忘れ去ろうとしている。コロナ渦で … ［続きを読む］

誤解の多い種苗法改正案、その狙いと影響度を探る

優良品種の海外流出をどう食い止めるかに知恵を絞ろう

　先の通常国会での採決が見送られ、継続審議となった種苗法改正法案。農家を守るのか潰すのか、新聞やネットでは賛否の議論がにぎやかだが、法案への … ［続きを読む］

パンデミックで流行するeスポーツに「電通・経産省」の影

貴重な税金をカネ儲けのために使ってはならない

　新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的流行（パンデミック）のなかで、家庭でできるゲームやeスポーツが世界的規模で流行している … ［続きを読む］

河井夫妻逮捕直後の首相会見への嘔吐感

［195］衆議院議員宿舎、安倍首相会見、沖縄「慰霊の日」式典……

6月17日(水)　朝、プールへ行き泳ぐ。いつもより短め。神保町の東京堂へと向かう。ここは自粛期間中も何とか開けていた本屋さんだ。今では東京で … ［続きを読む］

新型コロナは米中そして日本をどう変えていくのか

　新型コロナはここ数年世界で起こっている地殻変動を加速させ、世界秩序は一層不安定化しているように見える。各国は新型コロナ感染拡大防止に躍起と … ［続きを読む］

海洋放出の是非を考えるのに欠かせない「トリチウム水」への理解

ALPS処理は有効なのか、発表データは正しいのか、様々な疑念が生じやすい「水」

1.汚染水とトリチウム水　原子力災害から福島の復興において、最大の難関は、福島第一原子力発電所の廃炉にある。　2017年7月には、3号機の格 … ［続きを読む］

コロナ禍にブッシュマンから学ぶ――「足るを知る」という豊かさ

「際限のない成長と発展の破壊的スパイラル」から抜け出すには

　新型コロナウイルスで日々、小さな混乱が続いていた4月、私にとって大きな出来事があった。折りに触れて立ち寄る少しだけ離れた駅にある本屋さん。 … ［続きを読む］

人はなぜ買いだめに走るのか

影響力はネットよりテレビ

　新型コロナ感染症の騒ぎが大きくなるにつれ、イベントの自粛要請や学校の休校、緊急事態宣言発令など、あいついでこれまでにない事態が訪れた。それ … ［続きを読む］

ポストコロナの観光地づくり《上》出石の町衆の心意気――歴史を守り育てる

【6】“但馬の小京都”に学ぶ～興隆の鍵は自立・自律の精神

コロナ禍の時代の観光と町づくりとは　新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐために政府が求めてきた移動自粛が、6月19日から全面的に解除された。県 … ［続きを読む］

新型コロナ対策の次亜塩素酸水で「本当に怖いこと」

「有効性」「安全性」めぐって深まる混乱　欠かせない事実の見極め

　新型コロナウイルスが広がり、消毒用のエタノールが品薄となるなか、代替になりそうな「次亜塩素酸水」が注目されてきた。名前の似た「次亜塩素酸ナ … ［続きを読む］

コロナ危機でますます困窮する難民をどう支えるか～支援の現場から

誰も取り残さず、誰も排除しない社会をどうつくるか？

　「持っているお金は30円しかない」　「泊まる家がなく、公園で寝泊まりしている」　「昨日から何も食べていない」　「高熱があるが、健康保険に入 … ［続きを読む］

次亜塩素酸水とは何か　空間除菌は可能なのか

人が直接曝露しても毒性がなく、空間除菌ができるという根拠のある消毒剤はない

　消毒液を空間に噴霧して、空間除菌を図る動きが自治体や企業で続出した。そのとき使われた消毒液が次亜塩素酸水だ。　厚生労働省は「どんな種類の消 … ［続きを読む］

治験実施計画書「除外基準」解釈で大学と患者遺族が対立

東京女子医大病院「補助人工心臓治験訴訟」④

　より有効な病気の治療法を開発するために人の体を使って行う臨床研究は被験者の保護とデータの信頼性確保が欠かせないが、日本では近年明らかになっ … ［続きを読む］

学校給食で知る沖縄戦と戦後沖縄の食生活～人気のミヌダルのレシピも紹介

焼き芋と「カンダバージューシー」で戦争をしのび、伝統料理で長寿食を体験

　沖縄戦の組織的な戦闘が終わった日とされ、沖縄県では「慰霊の日」として祝日になっている6月23日の前後、沖縄県内の各小中学校の給食に必ず登場 … ［続きを読む］

種苗法改正、ネットで拡散する反対論への反論

種子会社が法外な種子代を要求して農業を支配しているわけではない

種子法廃止　2018年種子法（主要農作物種子法）が廃止された。同法は、米、麦、大豆（主要農作物という）について、国や都道府県が優良な種子を安 … ［続きを読む］

次亜塩素酸水　「信心」ではコロナ対策はできない

エビデンスもなく「対策してるんだから」と思い込む危うさ

 6月9日付で本文に訂正と追記を加えました　永らく続いた新型コロナの騒動も、先日の緊急事態宣言の解除で徐々に落ち着きつつある。　も … ［続きを読む］

米中が「香港カード」を持ち合う中で、日本企業はどういきるか

アフターコロナの処方せんだけでは解けない、香港とのビジネスの向き合い方

　今年第1四半期の在香港日系企業の業績に基づく景況感指数（DI値*）は、マイナス56.7ポイントとなった。もとより、米中貿易戦争や中国の景気 … ［続きを読む］

コロナと米国が悪化させる経済に中国はどう対応するか？

中国の全人代で目立った「人民ファースト」政策と米国の圧力が落とす影

　5月22日、予定より2カ月遅れの全人代（全国人民代表会議）が北京で始まった。建国100周年の2049年に向けた大国建設の柱を見せた昨年とは … ［続きを読む］