大根 の検索結果

もち米をもっと日常に！　お雑煮と赤飯だけではもったいない

こうすれば炊飯器でもおいしく作れます

　福島県の米農家との結婚を機に、東京から会津地方に移り住んで早5年。移住当初は同じ日本でありながら初めて見聞きすることがたくさんあり、平成末 … ［続きを読む］

見て、知って、楽しむ　福井のミュージアムツーリズム（下）一乗谷朝倉氏遺跡博物館

【19】本物に出合う！“地味にすごい、福井”の博物館

　福井県内に点在する本物と出合える博物館を巡るミュージアムツーリズム。（上）編では福井県の魅力発信のブランドにもなった福井県立恐竜博物館と年 … ［続きを読む］

貧乏人は「米」を食え！

小麦の政府売り渡し価格改定を前に　池田勇人ならなんと言う？

　タイトルを読んで、「貧乏人は麦を食え」というセリフを連想された人は、かなりの年配の方だろう。所得倍増論で有名な故池田勇人は、大蔵（現在の財 … ［続きを読む］

自然の「色」と「織り」、志村ふくみの世界に思いをはせて

昔の手帖をひもとき、入門したての頃へ

昔の手帖からよみがえる、入門したての頃　とある必要があり、昔の手帖をめくっている。　1996年。入門の翌年。なんだか、穴に滑り落ちてしまった … ［続きを読む］

初音ミク、復活した「子猫のパヤパヤ」〜「元祖・ボカロP」が残した足跡（下）奇跡の3カ月（10）

覆された「オリジナル曲は流行らない」の常識

「元祖・ボカロP」が残した足跡（上）〜初音ミク、奇跡の3カ月（9）から続く初音ミク最初期のお祭り「初音ミクが来ない？来た？」シリーズが大団円 … ［続きを読む］

「小室圭文書」と橋田壽賀子さんの「渡鬼」から結婚と夫婦別姓の隘路を思う

　秋篠宮家の長女眞子さまとの婚約が内定している小室圭さんと、選択的夫婦別姓が似ている。4月8日に小室さんが公表した文書を読んで、そう思ったと … ［続きを読む］

大逆事件から110年、『太平洋食堂』が現代の自由を問う

言論弾圧、無批判な服従の危うさ、演劇が照らす過去と現在

　明治天皇の暗殺を企てたなどとして、社会主義、無政府主義者ら数百人が摘発された「大逆事件」から、今年で110年になる。大半はでっち上げだった … ［続きを読む］

練馬で同時に進む脱農業化と再農業化――街に緑は戻るか

　自分が育った頃の練馬は脱農業化を必死に進めていた。しかし、今や潮目が変わり、むしろ再農業化を進めているようだと前回書いた。とはいえ、そこで … ［続きを読む］

かつての大根の名所、東京・練馬の農業ルネサンス

　筆者は大学院に進学するまで東京都23区のひとつ練馬区で暮らしていた。間近な記憶は色褪せやすく、子供の頃の記憶は不思議なほど鮮やかに残る。そ … ［続きを読む］

ソーシャルディスタンスで楽しむ せせらぎ散歩

【8】富士の雪解けに潤う「水の都・三島」で川と親しむ

とけて　流れて　湧き出す…「水の都」三島　♪富士の白雪　ノーエ　（略）　白雪　朝日でとける　とけて流れて　ノーエ　（略）　流れ … ［続きを読む］

学校給食で知る沖縄戦と戦後沖縄の食生活～人気のミヌダルのレシピも紹介

焼き芋と「カンダバージューシー」で戦争をしのび、伝統料理で長寿食を体験

　沖縄戦の組織的な戦闘が終わった日とされ、沖縄県では「慰霊の日」として祝日になっている6月23日の前後、沖縄県内の各小中学校の給食に必ず登場 … ［続きを読む］

パスポートを返せ《前編》 外務省は理由をでっちあげ、海外取材を妨害した

国内に閉じ込められ、職を奪われた戦場記者の警鐘「すべての日本人に起こりうる」

パスポート取り上げは、職を奪われるに等しい　愚かしい裁判に付き合わされて、もう1年になる。付き合わされているといっても、訴えたのは私で、相手 … ［続きを読む］

農業にプラズマを活用して持続可能な食糧生産システムを

世界的に注目を集める新基軸、化学農薬や肥料を減らせるか？

　「プラズマ農業」が世界的に注目を集めている。ここ数年、国内外の学会等で盛んに議論され、化学農薬・化学肥料の低減、水・大気・土壌の清浄化、食 … ［続きを読む］

学校給食で余剰農産物を処理するな！～「高級和牛を給食に」が映し出すもの

国民全体の利益から農業政策を考えようとしない「オール与党」の国会

　前回の記事『「和牛商品券」という愚策が提案されてしまった理由』で、最近特に農政が劣化した理由として、官邸の権限の強化、その裏側として財務省 … ［続きを読む］

自分で料理すること

消費から逃れて自由を獲得する

毎日料理する習慣　もうかれこれ40年、私はほぼ毎日のように何かしら料理を作っている。きっかけは中学生の頃の母親の病気だった。突然、腎臓を悪く … ［続きを読む］

道徳教育を推進する人は、なぜ反道徳的なのか？

面倒な議論に手っ取り早い答えを出す人々の害

　この頃は、保守派の人々の何とも不道徳的な行状が知られてきたせいか、ちょっと下火になったようだが、かつては「教育改革」というと「道徳教育が大 … ［続きを読む］

助け合いの「韓定食」

私は群れるのが大嫌い。助け合うのと群れるのとは全然違うのです

お弁当３つ持って高校へ　世間は、とある相撲取りが引退すると騒いでいる。　かわいそうに……本人はいっぱいいっぱい頑 … ［続きを読む］

スパイス香るダルバート　ネパール人初の難民認定

　愛知県豊川市、国府駅からのどかな県道沿いを東へ進んでいくと、ログハウス風のおしゃれなお店から、香ばしいスパイスの香りがただよってきた。誘い … ［続きを読む］

生協の命運は「宅配」が握る

生き残りをかけて「組合員の組織」から「地域社会の担い手」へ

　自宅で商品を選び、玄関まで配達してもらう――。こんな買い物スタイルは20年前まで生協の独壇場だった。ところが、共働き家族の増加やインターネ … ［続きを読む］

［2］鉄道、バス…「足」を奪われて泣く人々

買い物難民層は非常に多く苦労も大きい　今日、買い物に難儀している人たちはどれだけいるのだろう。すでに10年以上が経過してしまったが、私が20 … ［続きを読む］

［4］「土人」、ウラボシシジミ、サムルノリ

10月18日(火)　朝から局で定例会議。先週放送した南スーダンの特集の評価が高かった旨確認しあう。その後、N、S、Sと沖縄取材打ち合わせ。目 … ［続きを読む］

英国の無責任男、ファラージ氏の愉快犯罪

混乱を見たくて落とし穴を仕掛け、そこに落ちる政治家の馬鹿さ加減を楽しみたかった？

　英国の欧州連合(EU)離脱を決めた陰の立役者、英ポピュリスト政党「英国独立党」(UKIP)の党首だったナイジェル・ファラージ氏をメディアで … ［続きを読む］

複眼を追っかける

いつか命を奪いにくる臓器のおかげで私たちは今日を生きる。それが生と死の原則だ

　一冊の本を出版させてもらった。「どちらであっても」(岩波書店)。　本が出て、あの話し書けばよかった、この話しも、と思った。書きそびれたと思 … ［続きを読む］

おひさまに出あう王朝絵巻のような葵祭

京都の三大祭の皮切りは6世紀に始まり、厳格な伝承を現代に再現

　水田に緑したたる山容が映える季節、京都では御蔭山から神々を招いて賀茂社で宴が催される。京都三大祭のひとつ葵祭である。上賀茂・下鴨神社の御神 … ［続きを読む］

［２０１５年　映画　ベスト５（２）］　新世代へ

若手の３本で、日本映画の未来は明るいと断言できる

(１)『ハッピーアワー』(濱口竜介監督)(２)『トイレのピエタ』(松永大司監督)(３)『さようなら』(深田晃司監督)(４)『黒衣の刺客』(侯 … ［続きを読む］

［書評］『少女たちの学級日誌』

吉村文成著

暮らしの隅々にまで浸潤する戦意高揚と皇国民教育　　戦後70年ということで、戦時下の子どもの暮らしを紹介した本がたくさん出版された。　かくいう … ［続きを読む］

地域分散・ネットワーク型社会のエネルギー政策

先進的役割を負うエネルギー兼業農家と真剣な改革を求められる農協、財界

　いま新しい時代が始まっています。産業構造と社会システムは20世紀の「集中・メインフレーム型」から21世紀の「地域分散・ネットワーク型」へと … ［続きを読む］

［9］賭博依存症（強迫的賭博）

一度セックスしたら、もう未来永劫、処女・童貞には戻れないのだけれど……　賭博依存にかかわる研究は、ここ40年ほど … ［続きを読む］

［14］第４章「舞い降りたバリケード（１）」　

次はウチだ！――高校闘争１９６９

　１９６９年１１月４日、私たち都立井草高校の２年生は早朝、東京駅に集合し、南紀班と瀬戸内班に分かれて、修学旅行に出発した。　南紀班と瀬戸内班 … ［続きを読む］

『イノセント・ガーデン』――ヒッチコック『疑惑の影』を意識した「野心作」だが……

　韓国のパク・チャヌクがメガホンをとった『イノセント・ガーデン』を、２０１２年に東京・新宿にオープンしたシネマカリテで見た。　アルフレッド・ … ［続きを読む］