食品 の検索結果

「お米は太る」と思い込んでいる人へ――ボディビル元チャンピオンがごはん食を指南！

“黄金バランス”は「炭水化物6：タンパク質2：脂肪2」

　私は20代の頃、長きにわたって「摂食障害」だった。　「掘るほどに出てくるお米の魅力、まずは思いつくままに」で書いた通り、一切の食材や調味料 … ［続きを読む］

ウクライナ難民を支える市民たち～定住旅行家が見たVUCA時代のポルトガル（前編）

　新型コロナウイルスによるパンデミックの終息はだまだ見通せないものの、多くの国々で人びとの行動や移動は活発化し、日々変化する状況に対応しなが … ［続きを読む］

地方の暮らし、農業、食の安全、子どもの教育を守りたい～女性たちの決意と挑戦

「女性のための政治スクール」30年の歩みから考えるジェンダーと政治【15】

　元参院議員の円より子さんが1993年に「女性のための政治スクール」を立ち上げてから来春で30年。多くのスクール生が議員になり、 … ［続きを読む］

食料・農業・農村基本法見直しのウソとまやかし

だまされないために知っておきたい本当のこと

　食料安全保障強化などを理由に食料・農業・農村基本法が見直される。しかし、間違った事実や前提の上に検討が行われれば、間違った結論しか出されな … ［続きを読む］

宅配の青年の〝おせっかい〟に、倒れた母を助けられて

「コミュニティナース」、地域ケアの取り組みを考えた

一人暮らしの母が倒れた　6月のある夕方、愛知に住む姉から、「母がどうも倒れているようだ」という電話が入った。　母は現在74歳、愛知で一人暮ら … ［続きを読む］

米国の最新版「国家安全保障戦略」の核は「人への投資」とグローバル化

民主国家群と専制国家群との大国間競争時代を強く意識

　バイデン政権は、2022年10月に国家安全保障戦略（National Security Strategy）を発表した。日本政府も2022年 … ［続きを読む］

「改悪」の結末が透ける食料・農業・農村基本法見直し

保護農政への揺り戻し図る農政トライアングルと「お墨付き」のためだけの審議会

　食料・農業・農村基本法の見直しが1年かけて行われることになった。同法に基づく食料・農業・農村政策審議会にこれまでの基本法の運用や問題点を検 … ［続きを読む］

「検察の机上の空論で介護現場に萎縮と崩壊の恐れ」と老人ホーム職員弁護人

老人ホームのおやつ提供で過失責任を問われた看護職員（７）

　長野県安曇野市にある特別養護老人ホーム「あずみの里」で、利用者におやつのドーナツを提供し、のどに詰まらせて窒息死させたとして、ホームの職員 … ［続きを読む］

世界的インフレの中で日本の現在地は？

カネ余り解消に躍起の欧米　日本もやがて金利政策転換か

　2022年8月、アメリカのインフレーションは8.3%（前年同月比）、ユーロ圏のそれは9.1%に達している。日本は3.0%（前年同月比）、中 … ［続きを読む］

アルツハイマー病研究で、またデータ捏造疑惑

アミロイド仮説をめぐるスキャンダル

　いきなり個人的な話になるが、この夏のある日、筆者らも参加している共同研究プロジェクトの中を、パニック気味のメールが飛び交った。「サイエンス … ［続きを読む］

まずは白飯で楽しむ!　新米をおいしく炊くためのポイント四つ

収穫と食欲の秋に覚えておきたいこと

　絵本作家の故・かこさとしさんの本に『かこさとしの食べごと大発見1　ご飯　みそ汁　どんぶりめし』（農山漁村文化協会）という素晴らしい本がある … ［続きを読む］

「ちむどんどん」の「女子は天然がよし」という女性観の先に沖縄の海と空

　10月6日、久々に朝ドラで泣いた。「舞いあがれ！」の4話。体が弱い小学3年のヒロイン舞(浅田芭路、幼少期)は、転地療養で母(永作博美)の故 … ［続きを読む］

食料・農業・農村基本法見直しの背景はなにか

政治に翻弄された農政の軌跡から見えてくる揺り戻しの正体とは

　食料安全保障の強化や1次産業の成長産業化などを理由に、食料・農業・農村基本法が見直されることになった。これまで、農政は政治と圧力団体に左右 … ［続きを読む］

3・11直後の統一地方選とスクール生の様々な挑戦～シベリア特措法の紆余曲折

「女性のための政治スクール」30年の歩みから考えるジェンダーと政治【13】

　元参院議員の円より子さんが1993年に「女性のための政治スクール」を立ち上げてから来春で30年。多くのスクール生が議員になり、 … ［続きを読む］

ロシアのウクライナ侵攻の意図せぬ結果～ポーランドとウクライナ6カ月の友情

オレクシー・ゴンチャレンコ南部オデーサ州選出のウクライナ最高会議議員。ウクライナ国内の地方都市に広がる語学無料講座とボランティア活動のネット … ［続きを読む］

「ちむどんどん反省会」の“正体”──ファンによるあるべき朝ドラへの希求？

ドラマとコメント両方の絡み合った全体が一つの作品となっていく

　曖昧な記憶だが、朝ドラ『ちむどんどん』第1週のどこか、第1回か2回だったと思うのだが、沖縄・山原(やんばる)の比嘉家の上空からジェット機の … ［続きを読む］

SMAP中居正広、香取慎吾、草彅剛が『笑っていいとも！』に果たした役割

［9］なぜ3人は、危機にあった『いいとも！』の救世主的存在になれたのか

　前回、『笑っていいとも！』の多彩、かつユニークなレギュラー出演者についてみたが、そのなかでレギュラー期間の長かった出演者として、中居正広、 … ［続きを読む］

【65】物価高騰やまぬ今こそ問われる　困窮者支援への自治体の姿勢

生活保護に伴う扶養照会　「援助が無理なら連絡しない」の徹底を

　物価高騰が止まらない。　総務省が20日に発表した8月の全国消費者物価指数（変動の大きい生鮮食品を除く）は、前年同月比で2.8％上昇となった … ［続きを読む］

税金の無駄遣いがやまない畜産基金とはなにか

ずさんな運営を会計検査院が再三指摘、それでも懲りない農水省と族議員

　環太平洋パートナーシップ（TPP）の農業対策としてつくられた畜産基金の運営のずさんさが9月14日会計検査院によって指摘された。TPP農業対 … ［続きを読む］

個人の葬式と公的な国葬をごちゃ混ぜにするのはやめてほしい

　9月10日、元2ちゃんねるの管理人であるひろゆき氏が次のようなツイートをした。人の葬式に行かない人は、黙って行かなければいいだけです。「行 … ［続きを読む］

映画『暴力をめぐる対話』から学ぶ──警察暴力はどうすれば押し返せるのか

　どの国でも路上でのデモや抗議行動で、イヤというほど目にするのは警察暴力である。では警察は暴力をふるうことを許されているのだろうか。　路上で … ［続きを読む］

不人気チャールズ3世　起死回生の「英国王のスピーチ」～エリザベス女王なき君主制の行方は

歴史的な代替わりのリスクを英国社会と王室は乗り越えられるか

　エリザベス女王の国葬を9月19日に控え、イギリスはいま国全体で喪に服している。棺が安置された宮殿には、大勢の市民が連日、最後の別れを告げに … ［続きを読む］

ウイズコロナの時代、人を呼ぶ花と温泉の町　群馬県中之条町

【17】花作りを目指して若者が移住し、温泉を求めて旅人が訪れる癒しの町

　ウイズコロナの状況が続く中、暮らしに安らぎや癒しを求める方も多いのではないだろうか。その安らぎや癒しが手軽に得られる花と温泉をキャッチフレ … ［続きを読む］

「体験」を通じて子どもを「歴史」へといざなう英国の「総合学習」

ブライトンでの小学校時代を振り返って

エリザベス女王の死去で思い出すこと　9月8日、英連邦の君主であるエリザベスII世が死去した。王室インスタグラムでは、96歳の彼女が平穏に（ … ［続きを読む］

団塊・全共闘世代が問う「2025年問題」の核心～上野千鶴子氏らがシンポジウム

嫌われても主張すべきは主張　“物言う世代”は老いてますます意気盛ん

　「2025年問題」をご存知だろうか？　今から3年後の2025年に、終戦直後の4年間に生まれた700～800万人ともいわれる団塊の世代が全員 … ［続きを読む］

お茶碗１杯14円！？　安すぎるお米の将来を考える

秋の新米を毎年楽しむために必要なこと

　円安やコスト高を背景に、次々と値上げに踏み切る商品が出ている。小売物価統計調査で今年8月の主食の価格を昨年同月と見比べると、食パン14.3 … ［続きを読む］

歴史を変えた写真「ナパーム弾の少女」 キム・フックさんが生きた波乱万丈の半世紀

『「ナパーム弾の少女」五〇年の物語』の著者・藤えりかさんに聞く

　見た人々に衝撃を与え、世界的に反戦の気運を大きく高めたという点で、史上、屈指の写真であろう。今なおよく語られ、紹介されているという点でも。 … ［続きを読む］

岸田首相の理由説明なき「統一教会との訣別」は、更なる大混乱を招く

安倍元首相と教団との関係をあらためて解明せよ

岸田首相の二つの「決断と実行」　「聞く力」を強調し、「検討」に終始してきた岸田文雄首相は、安倍元首相殺害事後間もなく、自ら、二つの「決断と実 … ［続きを読む］

支離滅裂な物価対策がまかり通るのはなぜか？

麦の政府売り渡し価格据え置き決定が映し出す農政の矛盾

　原油や農産物の国際価格の上昇や円安によって、消費者物価が上昇している。政府は、物価対策として、これまでの価格決定のルールからすれば本来20 … ［続きを読む］

老人ホームで食物による窒息事故を防止すべき義務の内容とは？

老人ホームのおやつ提供で過失責任を問われた看護職員（６）

　長野県安曇野市にある特別養護老人ホーム「あずみの里」で、利用者におやつのドーナツを提供し、のどに詰まらせて窒息死させたとして、ホームの職員 … ［続きを読む］